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信丰二中召开高考期间食品安全工作会议
发布日期:2019-09-07
为确保高考安全、平稳、顺利进行,切实做好高考期间学校后勤保障服务工作,信丰二中召开学校食堂和超市管理人员、员工食品安全工作会议。
 
会议首先传达学习了信丰县中高考期间食品安全工作会议精神,指出高考是国家大事,平安高考是高考的首要保障。每位员工必须在思想上高度重视,不能心存麻痹,要明确责任,严格按照相关要求和程序操作,把控好每一个环节,做好每一件小事,做到微笑服务,确保学校2018年高考不发生任何食品安全问题,为广大考生提供良好的后勤服务保障。
 
会议结合学校食堂实情,制定了“高考食谱”,详细布置了2018年高考期间学校食品安全工作。对原料采购和存储要求、加工烹饪、员工和厨房卫生、严禁使用的食物、生熟食、留样待检、餐具消毒、防鼠防潮、食品保质期检查、应急预案等多方面提出了具体要求。

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